宁远| 泾川| 桦南| 石门| 常熟| 阜城| 龙江| 江苏| 寿宁| 天全| 丰县| 公主岭| 科尔沁左翼后旗| 高陵| 凭祥| 广州| 沿滩| 綦江| 方山| 栖霞| 唐河| 黄冈| 郸城| 龙山| 吴堡| 内乡| 白玉| 泰安| 沂南| 宝丰| 双峰| 潮州| 永昌| 福海| 顺平| 沈阳| 永胜| 寻乌| 湘潭县| 洪泽| 科尔沁右翼中旗| 泽普| 阳朔| 宽城| 鱼台| 金昌| 丹寨| 南宫| 扎囊| 洛宁| 博山| 朗县| 铜陵县| 南岔| 广灵| 资中| 文昌| 错那| 高邑| 索县| 鄂尔多斯| 珊瑚岛| 嘉定| 巨野| 清水河| 深州| 甘孜| 玉溪| 神农顶| 北海| 伊宁县| 文登| 阿勒泰| 蒙阴| 政和| 阿城| 亚东| 瓯海| 阜新市| 长泰| 铜鼓| 索县| 藤县| 瑞安| 德惠| 禹州| 同心| 集美| 化州| 龙岩| 白沙| 新密| 任县| 留坝| 嘉荫| 三门峡| 南昌县| 剑阁| 古冶| 巴马| 惠水| 攀枝花| 汶上| 盐城| 清苑| 中江| 锡林浩特| 柏乡| 平果| 睢县| 轮台| 成武| 洪湖| 临澧| 西林| 连江| 南汇| 岱岳| 茶陵| 昌宁| 彭泽| 防城区| 海沧| 建宁| 庆元| 浦口| 二道江| 广宗| 陵川| 资兴| 阿克塞| 四子王旗| 福山| 东川| 千阳| 牟平| 务川| 邻水| 拉孜| 夏邑| 怀安| 覃塘| 阳泉| 仪征| 息烽| 亳州| 崂山| 轮台| 任县| 台州| 腾冲| 黄石| 巨野| 贵溪| 威县| 丹棱| 孟州| 三台| 隰县| 勐腊| 薛城| 南平| 当阳| 邻水| 图木舒克| 左权| 句容| 商都| 札达| 大城| 鲁山| 龙海| 昆山| 海阳| 头屯河| 三台| 新洲| 丰县| 峨边| 西藏| 株洲县| 柳林| 黑河| 茂县| 廉江| 蒲城| 新县| 陆良| 古丈| 灵璧| 东川| 宝安| 栾城| 辰溪| 广东| 宁化| 行唐| 鄱阳| 山亭| 乐平| 潞西| 富平| 静宁| 旺苍| 五营| 青阳| 麻阳| 青河| 新绛| 丹凤| 姜堰| 衡东| 营口| 南沙岛| 枞阳| 丰台| 察雅| 金平| 榆树| 永胜| 八一镇| 丰顺| 韶关| 电白| 南芬| 北海| 广平| 连云区| 察隅| 蒙山| 襄垣| 高县| 常州| 思茅| 望谟| 班戈| 道真| 太仆寺旗| 寻甸| 金溪| 夷陵| 台中县| 南宫| 咸宁| 庐江| 雄县| 石柱| 西峡| 宜州| 壤塘| 平遥| 四会| 拉孜| 沙河| 阳城| 砚山| 巴东| 叙永| 眉山| 上犹| 锦屏| 舒城| 汉阴| 温县| 千亿国际-qy98千亿国际

从前慢:从古画中看古人的慢生活

2019-07-17 08:53 来源:西江网

  从前慢:从古画中看古人的慢生活

  博猫登录_博猫平台2016年欧洲杯后,更多人了解了威尔士,也有更多的人成了威尔士球迷,冈特今年28岁,是威尔士队的主力后卫之一,他目前效力于英冠球队雷丁。这一次,她们终于真的退役了,队友们一一拥抱告别,王辰玥、龚翔宇都哭成了泪人。

赛后,姜倩雯和陈展两位老将正式退役。俱乐部对他的表现也是非常认可,准备向他提供一份为期两年的新合约。

  在这900场比赛中,C罗为俱乐部和国家队打进了641粒进球,拿下了25个各项赛事的冠军头衔。不得不说这两记大帽真可谓是把统治力一词释解的非常完美。

  尽管第一个加时赛他几乎没有贡献,可进入第二个加时赛后,哈德森却强势爆发,先是突破上篮得手,接着反击造罚球杀伤,而终场前32秒,正是他顶着对手双人夹击投中关键中投,为辽宁队建立4分优势。数据统计:山东:丁彦雨航27分5篮板4助攻3抢断、莫泰尤纳斯29分13篮板、贾诚9分9篮板、睢冉6分2篮板3助攻、张辉5分2篮板1抢断、劳森16分3篮板11助攻3抢断、吴柯12分3篮板3助攻、张春军8分7篮板江苏:拉杜利察25分7篮板5助攻7抢断、陈磊21分2助攻、吴冠希22分6篮板2助攻、布鲁克斯14分8篮板7助攻、柳伟10分3篮板、易立4分2助攻、李原宇4篮板3助攻。

主教练郭士强表示,今晚比赛的关键仍是看双方谁更少犯错误,而他已经做好了与北京队打满五场比赛的准备。

  比赛结束后,威尔士头号球星便马不停蹄地飞来南宁与国家队会合。

  在第二节比赛中,哈德森单节就投中了4记三分球,甚至反击过程中以一敌二,他也毫不畏惧的直接杀到篮下,巧妙躲过汉密尔顿的封盖打成2+1。所以在这种情况下两队从开局之后便打的非常拼,无论在身体的对抗上,还是在比赛的强度上都明显比G1的比赛更加精彩,不过最终还是广东对比赛做的更充分,经过4节的激烈比赛广东在主场以123-99大胜对手,在将此轮系列赛的总比分改写为2-0的同时也拿到了晋级半决赛的赛点。

  吴冠希勾手命中,为江苏在本节首次拿分,但是吴轲回敬一记三分。

  从前在广东队,刘晓宇就是一个搬运工的角色,不少球迷觉得是广东队的教练不给机会。不过哈德森作为CBA有名的大心脏球员,自然不会如此轻易认输。

  最终,西班牙人的赌博成功:边锋林孔与前锋桑蒂利亚纳各进4球,希诺尔,马凯达与萨拉维亚各有斩获,虽然马耳他人最后时刻打进一球,但是却被判无效,西班牙12-1战胜马耳他,以13分,11个净胜球逼平荷兰,进球数24比22力压对手,惊险出线。

  亚博体彩_yabo88官网范迪克表示。

  不过山东也不是吃素的,劳森投进超远压哨三分,主队以96-79领先结束第三节。实际上这不是刘晓宇头一次在关键比赛中掉链子。

  千赢网址-千赢入口 千赢网站-千赢登录 亚博体彩_亚博导航

  从前慢:从古画中看古人的慢生活

 
责编:
龙袍蟹黄汤包 (美食)

闻名国内外的龙袍蟹黄汤包以南京龙袍镇命名,至今已有140多年的历史。龙袍镇位于南京市六合区南部,滨江带滁,交通便捷,与闻名中外的南京栖霞山风景区隔江相望,江北沿江高等级公路和南京长江四桥穿境而过。物产丰富,环境优美,素有“水乡富地、江畔明珠”之称。龙袍蟹黄汤包是以母螯蟹的蟹肉、蟹黄,新鲜猪肉为主料加以鸡汤、多种调味品制成馅料,再用面皮包制而成。本品皮薄馅大,汤汁浓厚,味道鲜美,深受广大美食爱好者的喜爱。

中文名
龙袍蟹黄包
原料
猪肉、蟹肉及蟹黄
特色
皮薄如纸、香气浓郁、汁多味鲜

1历史渊源

编辑本段 回目录

龙袍蟹黄汤包龙袍蟹黄汤包
蟹黄汤包是六合龙袍的美食一绝,龙袍蟹黄汤包已有140年历史,相传曾为朝廷贡品。其始源于清朝乾隆年间。相传乾隆六下江南时逢经龙袍,品尝了乡民们特地为其制作的以蟹黄蟹肉等为馅的包子以后,龙颜大悦,连声赞美“好吃、好吃”,乡民们也受宠若惊,便称此种包子为“乾隆汤包”。
清朝末年,划子口街道的陶戟师傅创办了“太平春饭馆”,继承了乾隆汤包传统工艺并对包馅进行了再加工,佐以多种配料,使汤包味道更佳且更名为“蟹黄汤包”开展经营,20世纪30年代,陶戟将此艺传至秦有发、易春炳、沈老二继续经营,深得食客好评,誉满乡里。20世纪60年代,秦有发传人周玉春接手“老鸿园”,将蟹黄汤包工艺传承并发展起来。进入80年代以来,改革开放的大好形势为我镇汤包业的发展提供了极好的机遇和环境,“六八酒家”、“长江大酒店”等餐馆应运而生,取得了很好的社会效应和经济效益。2004年,在市餐饮商会的关心支持下,成立了由24家汤包店组成的“南京餐饮商会龙袍蟹黄汤包分会”,从而使得龙袍蟹黄汤包业做大做强,盛况空前,享誉海内外。
以其用料讲究、配方独特、制作精良、难以仿制而著称,仅制作工序就多达33道。长期以来龙袍蟹黄汤包绝技传人恪守“不外传”的祖训,使其更添了几分神秘的色彩。每年菊黄蟹肥时节,都要吸引大江南北数十万食客前来一饱口福。据介绍,龙袍蟹黄汤包的主料必须选。据《六合县志》记载,“龙袍蟹黄汤包清末即负有盛名,以皮薄、馅嫩、味鲜、不腻而著称,于制蟹油、皮汤、做馅、擀皮、捏包、火蒸等工序均有严格要求,看起来似秋菊吐艳,吃起来鲜而不腻。”

2菜品特色

编辑本段 回目录

用正宗长江系中华绒螯蟹,熬制蟹黄油、制作皮汤、做馅、擀皮、蒸包等均有严格要求。制作出的汤包形如
秋菊、皮薄如纸、汤色金黄、香气浓郁、汁多味鲜、富含氨基酸,实为不可多得之佳点,堪称“中华一绝”。

3做法

编辑本段 回目录

材料
龙袍蟹黄汤包龙袍蟹黄汤包
    它以猪肉、蟹肉及蟹黄为主要馅料,取蟹黄之鲜美、猪肉之肥嫩,配以肉皮冻、鲜姜等,用上等面粉擀皮包馅捏摺,再上笼猛火蒸至熟透。制作过程看似简单,但其中的制蟹油、做皮汤、调馅、擀皮、捏包、火蒸等工序均有严格要求。蟹黄包中猪肉与蟹黄比例以8∶2为最佳,猪肉过多难显蟹黄鲜味,蟹黄过多则缺卤汁,口感欠佳。龙袍蟹黄包外形圆而敦实,叠摺可达10多道;皮薄,可见内里汤汁流动;卤多,可用吸管吸食;馅嫩,入口即化,细嚼而无需慢咽。再佐以姜醋,细细品味,口感极佳。
原料
面粉1000克,温水600克,猪五花肉700克,肉皮冻280克,蟹肉160克,蟹黄、酱油各40克,猪油100克,料酒6克,香油8克,白糖、葱花、姜末各5克,精盐15克,胡椒粉、味精各1克。
1、将面粉加水和匀揉透,放置片刻;
2、猪肉剁成肉茸,蟹内剁碎,锅内加猪油烧热,放入蟹肉、蟹黄、姜末煸出蟹油,与肉茸、皮冻、酱油、料酒等调拌成馅;
3、将面团搓成长条,揪成每50克4个的面坯,擀成圆皮,加馅捏成提褶包,上蒸笼用旺火蒸10分钟即可。

4贴士

编辑本段 回目录

1.做汤包关键一步是剔蟹黄、蟹肉。
剔蟹黄、蟹肉非常有讲究,有近十道工序,所选螃蟹必须是单只净重2两以上的健康长江绒螯蟹,而且必须是母蟹,舍此便会失去龙袍蟹黄汤包的独特风味。
龙袍蟹黄汤包龙袍蟹黄汤包
螃蟹用清水涮清体内污物后,洗刷干净,上笼屉蒸熟,剪下蟹螯、蟹爪,用钢钎剔出蟹肉,剥下蟹壳,剔出蟹黄;用刀将蟹身剖为两半,用钢钎将蟹肉细细剔出。剔一只螃蟹,耗时约5分钟。通常一只蟹只能剔出两笼蟹黄汤包所需的蟹肉、蟹黄。
2.皮汤配鸡汤味道才够鲜
龙袍蟹黄汤包的汤汁味道十分鲜美,这里头其实诀窍还不小。
先是制作皮汤。肉皮选用的是猪脊背上的厚肉皮,刮洗干净后入沸水中焯一下,水温和时间很有讲究。焯完后用清水洗净,铲去皮肉上肥膘,刮去皮外杂质污垢,用温水洗净后,加入适量清水用文火慢熬成乳白色的皮汤,再按一定配比兑入高汤(老母鸡汤)“吊鲜”,冷却后即凝结成果冻般的胶状物——皮冻。据介绍,这种汤中富含不饱和脂肪酸,不但有营养,还能美容呢。
3.一个包子正好33道褶
捏包子的情景十分有意思。记者看到师傅将包子皮往左手上一摊,取馅置于正中,十指大动,只见包子皮在手中快速旋转,转瞬间一只形如秋菊吐艳的小巧玲珑的蟹黄汤包已赫然在目了。老实说,吃了这么多年包子,外形能如此之美的实属未见,包子上共有33道褶——竟与制作蟹黄汤包所需33道工序暗合。每道褶仿佛一片菊瓣,每只包子都如一朵即将开放的白菊,而汤包中间小圆孔中露出的蟹黄又正如菊花的花蕊。想不到一只蟹黄汤包竟能体现出“菊黄正是蟹肥时”的诗意。
4.吃蟹黄汤包要喝茼蒿汤
龙袍蟹黄汤包不但制作讲究,吃法也相当讲究。龙袍长江大酒店“蟹黄大师”王永贵介绍了品尝蟹黄汤包的步骤:食客落座之后,先品尝龙袍盐水鹅、盐水江虾等几道特色冷盘,然后上由鸡丝、猪蹄膀肉、蟹黄、甲鱼肉、木耳、鸭蛋和高汤精心烹制的龙袍蟹黄“头道菜”。几道荤素菜肴过去,就轮到“主角”蟹黄汤包登场了。除谨记“轻轻提、慢慢移,先开窗、后喝汤,最后一扫光”的要诀外,还需以生姜米和镇江香醋佐餐。吃完包子,百味俱淡,喝上一碗茼蒿汤,饮上一杯清茶,备觉神清气爽。

5营养价值

编辑本段 回目录

1.蟹肉含有丰富的蛋白质及微量元素,对身体有很好的滋补作用;
2.螃蟹还有抗结核作用,吃蟹对结核病的康复大有补益。

词条图片

参考资料

[添加]
[1].金陵热线:南京特产龙袍蟹黄包
[2].扬子晚报:汤包中的“爱马仕”上市啦!
亚博电子游戏_亚博导航 如果不是这样,他(小唐纳鲁马)会做到的(打上国家队主力)。

本词条内容由国搜百科根据相关资料编纂,仅供参考。如有问题,可联系我们修订、完善或删除。也欢迎更多热爱知识共享、有志于词条编纂的专业人士参与国搜百科创建。联系电话:010-87869809 合作邮箱:baike@chinaso.com 交流QQ群:5332181520

百科 更多?